Velouté de pourpier à la crème

Velouté de pourpre à la crème

Velouté de pourpier à la crème, une délicieuse soupe vite faite et qui plaira à toute la famille.

Velouté de pourpier à la crème

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Velouté de pourpier à la crème, une délicieuse soupe vite faite et qui plaira à toute la famille.
Velouté de pourpier à la crème
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Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
personnes
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Ingrédients
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Velouté de pourpier à la crème
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Instructions
  1. Mettez le pourpier dans le bol du robot ou dans une casserole.
    Velouté de pourpier à la crème
  2. Epluchez l'oignon, les pommes de terre, coupez-les, ajoutez-les au pourpier puis ajoutez l'eau, le bouillon et faites cuire 15/20 minutes puis mixez à grande vitesse.
    Velouté de pourpier à la crème
  3. Ajoutez la crème et rectifiez l'assaisonnement si besoin.
    Velouté de pourpier à la crème
  4. Bonne dégustation !
Notes

ASTUCE :
remplacez la crème par du fromage frais avant de mixer.

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