Tartelettes ganache chocolat caramel

Tartelettes ganache chocolat caramel

Tartelettes ganache chocolat caramel
une belle gourmandise qui accompagnera
merveilleusement bien, votre café ou votre thé.

Tartelettes ganache chocolat caramel

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Tartelettes ganache chocolat caramel, une belle gourmandise qui accompagnera merveilleusement bien, votre café ou votre thé.
Tartelettes ganache chocolat caramel
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Temps de Préparation 15 minutes
Temps d'Attente 1 nuit
Portions
gr de ganache
Changer les proportions
Ingrédients
Temps de Préparation 15 minutes
Temps d'Attente 1 nuit
Portions
gr de ganache
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Ingrédients
Tartelettes ganache chocolat caramel
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Instructions
  1. Faites la ganache le soir d'avant : Cassez le chocolat dans un saladier.
    Tartelettes ganache chocolat caramel
  2. Faites chauffez la crème dans une casserole. puis versez sur le chocolat en remuant du milieu vers l'extérieur.
    Tartelettes ganache chocolat caramel
  3. Filmez et réservez au frigo jusqu'au lendemain.
    Tartelettes ganache chocolat caramel
  4. Préchauffez le four à 180°.
  5. Etalez la pâte sablée, avec un verre formez des empreintes pour les fonds de tartes puis posez-les dans les moules en silicone et enfournez une dizaine de minutes. Sortez-les et laissez-les refroidir.
  6. Sortez la ganache du frigo et montez-la comme une chantilly.
    Tartelettes ganache chocolat caramel
  7. Tartelettes ganache chocolat caramel
  8. Préparez une poche avec une douille, mettez la ganache dedans puis garnissez vos tartelettes sablées.
  9. Réservez au frigo jusqu'au moment de servir.
    Tartelettes ganache chocolat caramel
  10. Bonne dégustation !
Notes

ASTUCE :
pour plus de gourmandise, rajoutez une petite montagne de chantilly.

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