St Jacques poêlées sur brunoise de potimarron

St jacques poêlées sur brunoise de potimarron
une recette de fête pour un repas léger entre amis
le soir du réveillon. Elle se décline, crue et marinée
en carpaccio, en tartare, juste snackée à la plancha
pochée, pôelée, en gratin, elle est fine et raffinée
et à beaucoup de succès sur les tables de fêtes.

Imprimer la recette
Imprimer
St Jacques poêlées sur brunoise de potimarron
St Jacques poêlées sur brunoise de potimarron, une recette de fête pour un repas léger entre amis le soir du réveillon.
St Jaques poêlées sur brunoise de potimarron
Votes: 2
Évaluation: 5
Vous:
Évaluez cette recette!
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
St Jaques poêlées sur brunoise de potimarron
Votes: 2
Évaluation: 5
Vous:
Évaluez cette recette!
Instructions
  1. Lavez et couper le potimarron avec la peau en petits carrés.
  2. Dans une poêle, faites-le revenir avec 1 c à café d'huile d'olive, le 4 épices, saler, poivrer et laisser cuire 5 minutes.
  3. Pendant ce temps dans une autre poêle, mettez la deuxième cuillère à café d'huile d'olive et faites revenir les st jacques 1 minute et demi sur chaque côtés, saler et poivrer.
  4. Dressez votre brunoise de potimarron sur les assiettes puis déposer les st jacques dessus et posez les feuilles de mâche ici et là.
  5. Faites des points avec la crème balsamique.
  6. Bonne dégustation !
Notes

ASTUCE :
variante en faisant une vinaigrette avec de la sauce soja et de l'huile d'olive.

J'aime cette recette! Je vote pour :
Votes: 2
Évaluation: 5
Vous:
Évaluez cette recette!

Inscription à la lettre de la semaine.

Pour les recettes de la semaine, et beaucoups de trucs et astuces. Inscrivez vous!

Vous allez recevoir de nouvelles recettes bientôt

Pin It on Pinterest

Share This