Sablés breton salés crème d’avocat et crevettes persillées

Sablés breton salés crème d'avocat et crevettes persillées

Sablés palets salés crème d’avocat et crevettes persillées
un délicieux apéritif qui change un peu du classique.

Recette des palets breton salés au Thym  ICI

Sablés breton salés crème d'avocat et crevettes persillées

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Sablés breton salés crème d'avocat et crevettes persillées, un délicieux apéritif qui change un peu du classique.
Sablés breton salés crème d'avocat et crevettes persillées
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Temps de Préparation 1 h
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
Palets Breton
Changer les proportions
Ingrédients
Temps de Préparation 1 h
Temps de Cuisson 15 minutes
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Palets Breton
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Ingrédients
Sablés breton salés crème d'avocat et crevettes persillées
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Instructions
  1. Les palets breton sont prêts à être garnir. (la recette se trouve en haut sous les photos)
    Palets Breton salés au thym et à la fleur de sel
  2. Coupez les avocats en deux et retirez le noyau. Dans une grande assiette, écrasez-les puis arrosez-les de jus de citron, rajoutez la crème fraîche épaisse, le sel, le piment d'Espelette, versez dans une poche avec une douille et réservez.
    Sablés breton salés crème d'avocat et crevettes persillées
  3. Faites revenir les crevettes dans un peu d'huile d'olive et une cuillère à café de persillade.
    Sablés breton salés crème d'avocat et crevettes persillées
  4. Le montage: posez les palets breton sur un plat, mettez une montagne de crème d'avocat puis une crevette et parsemez de persil.
    Sablés breton salés crème d'avocat et crevettes persillées
  5. Bonne dégustation !
Notes

ASTUCE :
pour plus de gourmandise, rajoutez une petite montagne de chantilly au citron.

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