Pain à l'épeautre et aux graines de tournesol
Pain à l’épeautre et aux graines de tournesol
Pain à l’épeautre et aux graines de tournesol, de bonnes tartines beurrées avec de la confiture pour le petit-déjeuner.
Pain à l'épeautre et aux graines de tournesol
Pain à l’épeautre et aux graines de tournesol
Pain à l’épeautre et aux graines de tournesol, de bonnes tartines beurrées avec de la confiture pour le petit-déjeuner.
Ingrédients
Portions Temps de Préparation
1pain 5minutes
Temps de Cuisson
45minutes
Portions Temps de Préparation
1pain 5minutes
Temps de Cuisson
45minutes
Instructions
  1. Préchauffez le four à 230° et mettez la pierre à pizza.
  2. Au Thermomix :
  3. Mettre l’eau et la levure dans le bol du Thermomix puis chauffez 2min/37°C/vit2.
  4. Ajoutez la farine, le sel, les graines de tournesol et programmez 5 min/mode Pétrin.
  5. Transvasez le contenu dans un récipient couvert d’un film alimentaire et réservez pendant 1 h 30 min.
  6. Dégazez la pâte, formez un pain, faites des entailles avec un couteau puis placez-le sur la pierre à pizza.
  7. Badigeonnez le pâton avec un peu d’eau et saupoudrez de farine. Enfournez 45 minutes. Laissez-le refroidir.
  8. Bonne dégustation !
Notes

ASTUCE :
Sans Thermomix :
Faites chauffer pas bouillir dans une casserole l’eau et la levure.
Dans la cuve d’un robot, mettez la farine, les graines de tournesol, le sel et versez l’eau dessus puis la levure.
Pétrir pendant 5 minutes.
Laissez la pâte dans la cuve et laissez-la doubler de volume.
Dégazez la pâte, formez un pain, faites des entailles avec un couteau puis placez-le sur la pierre à pizza.
Badigeonnez le pâton avec un peu d’eau et saupoudrez de farine.
Enfournez 45 minutes.
Laissez-le refroidir, sortez-le puis dégustez.