Pain à l’épeautre et aux graines de tournesol

Pain à l'épeautre et aux graines de tournesol

Pain à l’ épeautre et aux graines de tournesol
de bonnes tartines beurrées avec de la confiture pour le petit-déjeuner.

Pain à l'épeautre et aux graines de tournesol

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Pain à l'épeautre et aux graines de tournesol, de bonnes tartines beurrées avec de la confiture pour le petit-déjeuner.
Pain à l'épeautre et aux graines de tournesol
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Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 45 minutes
Portions
pain
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Ingrédients
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Pain à l'épeautre et aux graines de tournesol
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Instructions
  1. Préchauffez le four à 230° et mettez la pierre à pizza.
  2. Au Thermomix :
  3. Mettre l’eau et la levure dans le bol du Thermomix puis chauffez 2min/37°C/vit2.
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  4. Ajoutez la farine, le sel, les graines de tournesol et programmez 5 min/mode Pétrin.
    Pain à l'épeautre et aux graines de tournesol
  5. Transvasez le contenu dans un récipient couvert d’un film alimentaire et réservez pendant 1 h 30 min.
    Pain à l'épeautre et aux graines de tournesol
  6. Dégazez la pâte, formez un pain, faites des entailles avec un couteau puis placez-le sur la pierre à pizza.
    Pain à l'épeautre et aux graines de tournesol
  7. Badigeonnez le pâton avec un peu d’eau et saupoudrez de farine. Enfournez 45 minutes. Laissez-le refroidir.
    Pain à l'épeautre et aux graines de tournesol
  8. Bonne dégustation !
Notes

ASTUCE :
Sans Thermomix :
Faites chauffer pas bouillir dans une casserole l’eau et la levure.
Dans la cuve d’un robot, mettez la farine, les graines de tournesol, le sel et versez l’eau dessus puis la levure.
Pétrir pendant 5 minutes.
Laissez la pâte dans la cuve et laissez-la doubler de volume.
Dégazez la pâte, formez un pain, faites des entailles avec un couteau puis placez-le sur la pierre à pizza.
Badigeonnez le pâton avec un peu d’eau et saupoudrez de farine.
Enfournez 45 minutes.
Laissez-le refroidir, sortez-le puis dégustez.

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