Mousse gourmande à la rhubarbe et aux fraises
Mousse gourmande à la rhubarbe et aux fraises, un dessert à se taper la tête parterre tellement c’est onctueux.
Mousse gourmande à la rhubarbe et aux fraises
Mousse gourmande à la rhubarbe et aux fraises, un dessert à se taper la tête parterre tellement c’est onctueux.
Ingrédients
    Portions Temps de Préparation
    12Petits pots 20minutes
    Temps de Cuisson Temps d’Attente
    10minutes 4h
    Portions Temps de Préparation
    12Petits pots 20minutes
    Temps de Cuisson Temps d’Attente
    10minutes 4h
    Instructions
    1. Lavez, coupez les fraises et la rhubarbe puis placez sans le bol.
    2. Ajoutez le sucre roux et cuire 10min/90°/vit2.
    3. Mixez 10sec/vit6;
    4. Versez dans un saladier et laissez refroidir.
    5. Nettoyez le bol et bien l’essuyer puis insérez le fouet.
    6. Mettre dans le bol, la crème, le mascarpone, le sucre glace et fouettez 3min/vit4.
    7. Rajoutez la chantilly mascarpone dans la compote froide.
    8. Mélangez délicatement.
    9. Versez dans des ramequins ou petits pots puis réservez au frigo.
    10. Bonne dégustation !