Moelleux à la rhubarbe et banane meringué

Moelleux à la rhubarbe et banane meringué

Moelleux à la rhubarbe et banane meringué
délicieux dessert mi sucré mi acidulé et
croustillant avec sa meringue dorée.

Moelleux à la rhubarbe et banane meringué

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Moelleux à la rhubarbe et banane meringué, délicieux dessert mi sucré mi acidulé et croustillant avec sa meringue dorée.
Moelleux à la rhubarbe et banane meringué
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Temps de Préparation 30 minutes
Temps de Cuisson 1 h
Portions
personnes
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Ingrédients
Temps de Préparation 30 minutes
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Moelleux à la rhubarbe et banane meringué
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Instructions
  1. Mélangez la farine, la poudre d'amandes, le beurre, le sucre et la levure.
    Moelleux à la rhubarbe et banane meringué
  2. Rajoutez les jaunes d'oeufs, bien mélangez et formez une boule.
    Moelleux à la rhubarbe et banane meringué
  3. Laissez-la au frigo une demi-heure.
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  4. Prenez un moule et déposez votre pâte sur 2 cm de hauteur et piquez-la avec la fourchette.
    Moelleux à la rhubarbe et banane meringué
  5. Préchauffez le four à 170°.
  6. Préparation de la meringue :
    Moelleux à la rhubarbe et banane meringué
  7. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et les 100 gr de sucre en les mettant en plusieurs fois.
    Moelleux à la rhubarbe et banane meringué
  8. Coupez les bananes et la rhubarbe en morceaux puis mélangez-les à la meringue.
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  9. Versez sur la pâte et enfournez 1h.
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  10. Laissez refroidir avant de démoulez !
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  11. Bonne dégustation !
Notes

ASTUCE :
variez les fruits en fonction des saisons.

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