Les samoussas maison de Nathy

Les samoussas maison de NathyChef

Les samoussas maison de Nathy
une de mes recettes préférées avec celle
aux épinards et viande hachée ou comment utiliser
les restes pour en faire une deuxième recette.
Le samoussa est connu jusqu’en Ouzbékistan où il porte le nom de somsa.
Le samoussa à voyagé à travers tout l’orient et notamment sur les
rivages orientaux de l’océan indien, grâce à l’expatriation de travailleurs
indiens dès le XIXè siècle.
On le trouve ainsi à la Réunion (samoussa), l’île Maurice (samoossa)
à Madagascar (sambosa), aux Comores (samboussa), au Maroc (briouate)
ou au Kenya (samusa). Au Portugal et à Goa, il porte le nom de chamuça.

Les samoussas maison de Nathy

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Les samoussas maison de Nathy, une de mes recettes préférées avec celle aux épinards et viande hachée.
Les samoussas maison de Nathy
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Temps de Préparation 30 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
samoussas
Changer les proportions
Ingrédients
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Portions
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Les samoussas maison de Nathy
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Instructions
  1. Epluchez et hachez l'oignon.
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  2. Hachez grossièrement les petits-pois carottes.
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  3. Rajoutez le steak haché, la persillade selon vos goûts, salez, poivrez et mélangez.
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  4. Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive et le thym.
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  5. Préchauffez le four à 240°. Coupez les feuilles de bricks en 6 bandes égales et badigeonnez-les du mélange huile d'olive/thym.
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  6. Déposez dans le coin gauche, une cuillère à café de farce.
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  7. Tournez la brick vers la gauche.
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  8. Puis vers la droite.
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  9. Puis de nouveau vers la droite.
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  10. Et terminez vers la gauche en calant le petit morceaux qui reste sous le samoussa.
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  11. Posez-les sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier cuisson et enfournez 15 minutes.
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  12. Sortez-les et posez-les sur un plat.
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  13. Bonne dégustation !
Notes

ASTUCE :
laissez courir votre imagination en créant diverses farces.

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