Les sablés Alsacien aux amandes

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Les sablés Alsacien aux amandes, de délicieux petits gâteaux qui raviront vos papilles.

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Les sablés Alsacien aux amandes, de délicieux petits gâteaux qui raviront vos papilles.
Les sablés Alsacien aux amandes
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Temps de Préparation 10 + 15 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
sablés
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Ingrédients
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Instructions
  1. Mélangez avec un fouet le sucre et l’oeuf. Réserver.
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  2. Mélangez la farine, la levure et le beurre jusqu’à l'obtention d’une pâte sableuse.
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  3. Incorporez la poudre d’amande et la cannelle.
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  4. Puis ajoutez le mélange oeuf/sucre.
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  5. Bien travailler la pâte jusqu'à avoir une masse homogène.
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  6. Réservez la pâte 1h au frigo.
  7. Préchauffez le four à 180°.
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  8. Farinez le plan de travail, abaissez la pâte avec un rouleau à pâtisserie et à l’aide d’emportes pièces découper des formes puis les disposer sur une plaque recouverte d’une feuille de papier cuisson.
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  9. Badigeonnez les sablés avec le jaune d’oeuf et le lait puis enfournez-les 15 minutes.
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  10. Laissez-les refroidir.
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  11. Bonne dégustation !
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Notes

ASTUCE :
parsemez-les de poudre d'amandes.

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