Les cupcakes des Rois coeur crème d'amandes
Les cupcakes des Rois coeur crème d’amandes
Les cupcakes des Rois coeur crème d’amandes, une revisite tout en gourmandise avec un biscuit très aéré et léger.
Les cupcakes des Rois coeur crème d'amandes
Les cupcakes des Rois coeur crème d’amandes
Les cupcakes des Rois coeur crème d’amandes, une revisite tout en gourmandise avec un biscuit très aéré et léger.
Portions Temps de Préparation
10Cupcakes 15minutes
Temps de Cuisson
15minutes
Portions Temps de Préparation
10Cupcakes 15minutes
Temps de Cuisson
15minutes
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°.
  2. Dans un saladier, mélangez le beurre, les sucres et l’arôme amande amère.
  3. Ajoutez ensuite les oeufs, la farine, la levure et le lait et bien mélanger.
  4. Remplissez des moules à muffins au 3/4 et enfourner pour 15 minutes à peu près, à surveiller.
  5. Laisser refroidir.
  6. Pendant ce temps-là, préparer la crème d’amande:
  7. Dans un saladier, mélanger 250 gr de poudre d’amandes, 2 oeufs, le beurre fondu , 50 gr de sucre en poudre et réserver dans une poche à douille.
  8. Faites un petit trou dans chaque cupcakes et remplissez avec la poche à douille préparée.
  9. Mélangez le reste de crème d’amandes et le mascarpone. Le mélange ne doit pas être trop liquide pour pouvoir faire une montagne sur chaque cupcakes.
  10. Parsemez d’amandes effilées.
  11. Bonne dégustation !
Notes

ASTUCE :
j’en ai déjà fait et testé des recettes de cupcakes mais celle ci est vraiment top.
Vous pouvez aussi les faire sans montagnes sur le dessus.