Le roulé de courgettes au chorizo

Le roulé de courgettes au chorizo

Le roulé de courgettes au chorizo
un délicieux roulé avec les dernières courgettes de la saison.

Le roulé de courgettes au chorizo

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Le roulé de courgettes au chorizo, un délicieux roulé avec les dernières courgettes de la saison.
Le roulé de courgettes au chorizo
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Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
personnes
Changer les proportions
Ingrédients
Temps de Préparation 20 minutes
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Le roulé de courgettes au chorizo
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Instructions
  1. Lavez, coupez les courgettes en rondelles puis faites-les cuire.
    Roulé de courgettes à la crème de noix
  2. Préchauffez le four à 180°.
  3. Mixez les courgettes, rajoutez les jaunes d'oeufs, la farine, salez et poivrez puis mélangez le tout.
    Le roulé de courgettes au chorizo
  4. Montez les blancs en neige, rajoutez-les et bien mélanger.
    Roulé de courgettes à la crème de noix
  5. Sur une plaque du four, déposez une feuille de papier cuisson légèrement huilée et versez la préparation en forme de rectangle .
    Roulé d'asperges blanches au tartare et jambon cru
  6. Enfournez pour 12 minutes. A la sortie du four, retournez-le sur un torchon humide puis roulez-le. Laissez-le un peu refroidir puis déroulez-le à nouveau.
  7. Pendant ce temps, mixez les oignons, ajoutez le chorizo, l’huile, les noix, le fromage frais et poivrez et mixez. Laissez refroidir quelques minutes.
    Le roulé de courgettes au chorizo
  8. Versez le mélange sur le roulé, parsemez de gruyère et roulez .
    Le roulé de courgettes au chorizo
  9. Enfournez pour dix minutes puis coupez des tranches.
  10. Bonne dégustation !
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