Le curry d'agneau de Laurent Mariotte
Le curry d’agneau de Laurent Mariotte
Le curry d’agneau de Laurent Mariotte, une succulente recette vite faite comme on les aimes tous.
Le curry d'agneau de Laurent Mariotte
Le curry d’agneau de Laurent Mariotte
Le curry d’agneau de Laurent Mariotte, une succulente recette vite faite comme on les aimes tous.
Ingrédients
Portions Temps de Préparation
6personnes 15minutes
Temps de Cuisson
1h
Portions Temps de Préparation
6personnes 15minutes
Temps de Cuisson
1h
Instructions
  1. Faites rissoler les morceaux de viande dans une cocotte avec un peu d’huile. Ajoutez les oignons et l’ail finement émincés, le bouquet de thym, la moitié du curry et mélangez 5 minutes.
  2. Ajoutez les tomates coupées en petits morceaux et épépinées. Couvrez et laissez cuire 30 minutes sur un feu très doux.
  3. Ajoutez ensuite du curry selon la force désirée, la banane, la pomme et le poivron coupés en petits morceaux.
  4. Versez le lait de coco, mélangez et laissez mijoter 1 heure toujours à couvert sur un feu très doux pour ne pas brûler le fond de la casserole.
  5. Servez le plat bien chaud.
  6. Bonne dégustation !
Notes

ASTUCE :
dégustez avec un riz basmati.