Le biscuit Dacquoise de Philippe Urraca

Le biscuit Dacquoise de Philippe Urraca

Le biscuit Dacquoise de Philippe Urraca

Le biscuit Dacquoise de Philippe Urraca
une délicieuse recette de base pour les pâtisseries qui vous fera penser aux macarons.

Recette de la ganache  ICI

Le biscuit Dacquoise de Philippe Urraca

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Le biscuit Dacquoise de Philippe Urraca, une délicieuse recette de base pour les pâtisseries qui vous fera penser aux macarons.
Le biscuit Dacquoise de Philippe Urraca
Votes: 2
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Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
personnes
Changer les proportions
Ingrédients
Temps de Préparation 20 minutes
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Ingrédients
Le biscuit Dacquoise de Philippe Urraca
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Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°. Séparez les jaunes des blancs.
  2. Montez les blancs en neige puis ajoutez le sucre semoule en trois fois.
    La Dacquoise aux noisettes au Thermomix
  3. Dans un bol, mélangez le sucre glace et la poudre d'amandes.
  4. Mélangez délicatement les deux préparations puis étalez la dacquoise sur du papier cuisson ou comme moi dans un moule puis enfournez 10/12 minutes.
    La Dacquoise aux noisettes au Thermomix
  5. Sortez-le et laissez-le refroidir.
    Le biscuit Dacquoise de Philippe Urraca
  6. Je l'ai garni avec une ganache montée chocolat au lait, de fraises et d'éclats de noisettes. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
    Le biscuit Dacquoise de Philippe Urraca
  7. Bonne dégustation !
Notes

ASTUCE :
vous pouvez aussi le congeler pour une utilisation future.

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