La pâte magique healthy et sans gluten

La pâte magique healthy et sans gluten

La pâte magique healthy et sans gluten

La pâte magique healthy et sans gluten.
Vous êtes nombreux à m’avoir demander si
on pouvait la faire en version healthy et/ou
sans gluten. J’ai testé ce week-end et j’ai
réalisé une pizza et du pain style baguette épi.
La pâte était croustillante et l’intérieur
très moelleux, a refaire très vite.

La pâte magique healthy et sans gluten

Imprimer la recette
Imprimer
La pâte magique healthy et sans gluten. Vous êtes nombreux à m'avoir demander si on pouvait la faire en version healthy et/ou sans gluten.
La pâte magique healthy et sans gluten
Votes: 5
Évaluation: 4.8
Vous:
Évaluez cette recette!
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
baguettes
Changer les proportions
Ingrédients
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
baguettes
Changer les proportions
Ingrédients
La pâte magique healthy et sans gluten
Votes: 5
Évaluation: 4.8
Vous:
Évaluez cette recette!
Instructions
  1. 1ère étape :
    La pâte magique healthy et sans gluten
  2. Mélangez 105 gr de farine de maïs, 105 gr de farine de sarrasin, la levure, le sucre, le sel, le lait en poudre et verser dessus l'eau tiède.
    La pâte magique healthy et sans gluten
  3. Couvrir et laissez gonfler 10 minutes.
  4. 2ème étape :
  5. Rajoutez ensuite le reste de farine, les graines de tournesol et l'huile d'olive.
    La pâte magique healthy et sans gluten
  6. Pétrir 1 minute.
    La pâte magique healthy et sans gluten
  7. Laissez reposer 5 minutes et c'est prêt.
Notes

ASTUCE : au THERMOMIX
Mettre 105 gr de farine de maïs, 105 gr de farine de sarrasin, la levure, le sucre, le sel, l’eau tiède, le lait en poudre dans le bol et mélanger 30 sec/vit4.
Laissez gonfler, couvert pendant 10 minutes.
Ajoutez le reste de farine, les graines de tournesol et l'huile d'olive puis pétrir 1 minute.
Patientez 10 minutes et c'est prêt.

J'aime cette recette! Je vote pour :
Votes: 5
Évaluation: 4.8
Vous:
Évaluez cette recette!

Pin It on Pinterest

Share This