Galettes de viande ou fleischkierla Spécialités Alsacienne

Galettes de viande ou fleischkierla Spécialités Alsacienne

Galettes de viande ou fleischkierla Spécialités Alsacienne
une recette qui me vient de ma grand-mère que j’adore toujours autant.

Galettes de viande ou fleischkierla Spécialités Alsacienne

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Galettes de viande ou fleischkierla Spécialités Alsacienne, une recette qui me vient de ma grand-mère que j'adore toujours autant.
Galettes de viande ou fleischkierla Spécialités Alsacienne
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Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
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Ingrédients
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Galettes de viande ou fleischkierla Spécialités Alsacienne
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Instructions
  1. Passez à la machine à viande grille fine, le bœuf, le persil et l’ail. (ici dans ma recette j'ai utilisé un reste de viande hachée mais normalement c'est de la viande de pot-au-feu).
    Galettes de viande ou fleischkierla Spécialités Alsacienne
  2. Hachez l' oignon, le faire suer quelques minutes dans une noix de beurre.
  3. Mélangez tous les ingrédients, ajoutez un peu de farine pour obtenir un appareil qui se prête à former des galettes.
  4. Formez des galettes.
    Galettes de viande ou fleischkierla Spécialités Alsacienne
  5. Dans une poêle bien chaude, ajoutez de l’huile puis faites cuire les galettes quelques minutes de chaque côtés.
    Galettes de viande ou fleischkierla Spécialités Alsacienne
  6. Bonne dégustation !
Notes

ASTUCE :
accompagnez-les d'une salade verte et de frites ou d'une bonne purée maison.

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