Dip’s d’asperges blanches au Thermomix

Dip’s d’ asperges blanches au Thermomix
ou non pour accompagner vos apéritifs
bâtonnets de légumes, chips, pain aux graines.

Dip's d'asperges blanches au Thermomix

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Dip's d'asperges blanches au Thermomix pour accompagner vos apéritifs, bâtonnets de légumes, chips, pain aux graines.
Dip's d'asperges blanches au Thermomix pour accompagner vos apéritifs, bâtonnets de légumes, chips, pain aux graines.
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Temps de Préparation 15 minutes
Temps d'Attente 1 h
Portions
personnes
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Ingrédients
Temps de Préparation 15 minutes
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Dip's d'asperges blanches au Thermomix pour accompagner vos apéritifs, bâtonnets de légumes, chips, pain aux graines.
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Instructions
  1. Mettre les échalotes et les asperges coupées en morceaux dans le bol et mixez 20sec/vit5 puis égouttez à l'aide d'une passoire fine.
    Dip's d'asperges blanches au Thermomix
  2. Pressez bien fort avec le dos d'une cuillère pour enlever le maximum d'eau.
    Dip's d'asperges blanches au Thermomix
  3. Mettre la purée d'asperges dans le bol, rajoutez l'huile de sésame, la crème, le curry, le sel, le poivre et mixez 15sec/vit4, versez dans un récipient et nettoyez le bol.
    Dip's d'asperges blanches au Thermomix
  4. Insérez le fouet et montez le blanc d'oeuf en neige 3min/vit3 puis rajoutez-le délicatement à la préparation.
    Dip's d'asperges blanches au Thermomix
  5. Réservez au frais minimum 1h ou jusqu'au moment de servir.
    Dip's d'asperges blanches au Thermomix
  6. Bonne dégustation !
Notes

ASTUCE :
tartinez sur du pain aux graines, ou pour trempez vos chips et autres salés pour l'apéritif.

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