Brownie et Pop-corn au caramel de Christophe Michalak

Brownie et Pop-corn au caramel de Christophe Michalak

Brownie et Pop-corn au caramel de Christophe Michalak

Brownie et Pop-corn au caramel de Christophe
Michalak, une recette très gourmande qui à fait des
heureux pour le goûter. Repérez dans un de ses
nombreux livres, cette gourmandise m’à tout de suite
fait de l’oeil. Par contre, il ne faudra pas compter les
calories et ne pas penser ce jour-là au régime.

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Brownie et Pop-corn au caramel de Christophe Michalak
Brownie et Pop-corn au caramel de Christophe Michalak, une recette très gourmande qui à fait des heureux pour le goûter.
Brownie et Pop-corn au caramel de Christophe Michalak
Votes: 2
Évaluation: 5
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Temps de Préparation 25 minutes
Temps de Cuisson 35 minutes
Temps d'Attente 2 h
Portions
personnes
Ingrédients
Temps de Préparation 25 minutes
Temps de Cuisson 35 minutes
Temps d'Attente 2 h
Portions
personnes
Ingrédients
Brownie et Pop-corn au caramel de Christophe Michalak
Votes: 2
Évaluation: 5
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Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°.
  2. Beurrez un moule de 20 X 30 cm.
  3. Faites fondre 125 gr de beurre et la moitié du chocolat dans une casserole à feu doux jusqu'a ce que le mélange soit presque lisse. Retirer du feu et laisser refroidir.
    Brownie et Pop-corn au caramel de Christophe Michalak
  4. Faites fondre le reste de beurre avec les caramels et la pincée de sel dans une autre casserole et mélanger.
    Brownie et Pop-corn au caramel de Christophe Michalak
  5. Mélangez les oeufs et le sucre, ajouter le mélange beurre-chocolat, le reste de chocolat en morceaux.
    Brownie et Pop-corn au caramel de Christophe Michalak
  6. La farine.
    Brownie et Pop-corn au caramel de Christophe Michalak
  7. Et le mélange caramel beurre puis versez dans le moule et enfournez 35 minutes, il est cuit quand la lame d'un couteau ressort propre. Laissez refroidir dans le moule.
    Brownie et Pop-corn au caramel de Christophe Michalak
  8. Préparez le pop-corn au caramel : déposez le pop-corn sur une plaque recouverte de papier cuisson. Pour le caramel, versez l'eau et le sucre dans une casserole, faites cuire le tout à feu doux et saupoudrez-les de sel jusqu'à ce que le sirop commence à prendre une belle couleur caramel. Retirez immédiatement du feu et rajouter le beurre coupé en morceaux et mélanger rapidement puis versez-le sur le pop-corn en le remuant pour l'enrober.
    Brownie et Pop-corn au caramel de Christophe Michalak
  9. Mettez le pop-corn sur le brownie et enfournez-le 2 minutes.
    Brownie et Pop-corn au caramel de Christophe Michalak
  10. Sortez-le et laissez-le refroidir dans le moule.
    Brownie et Pop-corn au caramel de Christophe Michalak
  11. Coupez-le en morceau.
  12. Bonne dégustation !
Notes

ASTUCE : au Thermomix
Mettre le chocolat dans le bol et râper 5Sec/vit7 puis racler les parois avec la spatule.
Ajoutez le beurre, le caramel et faites fondre 4min/70°/vit2.
Ajoutez le sucre, les oeufs, le sel, la farine et mixer 1mi/vit4 et racler les bords.
Versez dans le moule et enfournez 35 minutes, il est cuit quand la lame d'un couteau ressort propre.
Laissez refroidir dans le moule.
Pendant ce temps, préparez le caramel:
versez l'eau et le sucre dans une casserole, faites cuire le tout à feu doux et saupoudrez-les de sel jusqu'à ce
que le sirop commence à prendre une belle couleur caramel. Retirez immédiatement du feu et rajouter le beurre
coupé en morceaux et mélanger rapidement puis versez-le sur le pop-corn en le remuant pour l'enrober.
Mettez le pop-corn sur le brownie et enfournez-le 2 minutes.
Sortez-le et laissez-le refroidir dans le moule.
Coupez-le en morceau.
Bonne dégustation !

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